Vin Non spécifié Barone Di Serremarocco - Zibibbo - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Zibibbo 2022 du domaine Barone Di Serremarocco, en provenance de la Vénétie, est un vin blanc exceptionnel mettant en vedette le cépage Zibibbo. Ce millésime se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes floraux exubérants, souvent accompagnés de notes d'agrumes et de fruits tropicaux. La région de la Vénétie est réputée pour ses sols variés et son climat doux, influencé par l'Adriatique, qui confère au vin son équilibre et sa finesse. Bien que ce domaine ne soit pas spécifié pour une appellation exacte, la maison Barone Di Serremarocco bénéficie d'une riche histoire et jouit d'une réputation de producteur créatif et authentique en Italie.

Pour accompagner cette Cuvée Zibibbo, envisagez des associations avec des fruits de mer grillés ou des plats à base de poisson blanc agrémentés de sauces légères aux herbes. Les arômes floraux et fruités du vin se marient magnifiquement avec des salades fraîches et des plats à base de pâtes aux fruits de mer à la manière vénitienne. Pour une touche régionale, un risotto aux légumes de saison soulignerait la subtilité des saveurs du vin tout en apportant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Bien qu'un carafage prolongé ne soit pas nécessaire pour un blanc de ce type, une légère aération de 15 minutes peut rehausser sa palette aromatique. À la dégustation, observez sa robe brillante et dorée avant d'humer ses effluves floraux. Ensuite, savourez la vivacité en bouche qui persiste agréablement, mettant en valeur sa fraîcheur et son élégance.