Vin Caza de Baalbek Château Musar Jeune 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Château Musar Jeune 2018 est un vin rouge libanais de la région de la Bekaa, et plus spécifiquement de l'appellation Caza de Baalbek. Le millésime 2018 se caractérise par sa jeunesse et son éclat, offrant une expression vibrante du terroir libanais. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, ce vin est souvent élaboré à partir d'un mélange de cépages méditerranéens comme le Cinsault, le Carignan et le Syrah, vinifiés dans un style moderne qui préserve la fraîcheur et l'intensité aromatique. Le climat de la Bekaa, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, combiné à un sol calcaire, confère des vins équilibrés et élégants. Le Château Musar, fondé par Gaston Hochar en 1930, est renommé pour son approche pionnière et son respect pour les traditions viticoles libanaises.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui accentueront ses arômes fruités et son équilibre harmonieux. Des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un plat libanais traditionnel comme le kebbé, s'accorderaient parfaitement. Les aubergines grillées ou farcies, les mezzés variés et les plats épicés à base de lentilles ou de pois chiches complèteront également ses nuances épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une heure de carafage permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense, typique d'un rouge méditerranéen. Admirez les arômes qui s'échappent du verre, une harmonie de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de notes terreuses. En bouche, savourez la texture souple et l'équilibre entre acidité et tanins. Il est conseillé de savourer lentement ce vin pour apprécier son évolution au fil du temps dans le verre.