Vin Caza de Baalbek Château Kefraya - Les arkanes - 2014

Avis Viniou

Le Château Kefraya, situé dans la région de la Bekaa au Liban, produit la Cuvée Les Arkanes 2014, un vin rouge sec remarquable. Cette cuvée est un bel exemple de l'art viticole libanais, intégrant des assemblages de cépages typiques de la région. Le millésime 2014 met en avant une richesse en arômes, résultant de pratiques de vinification soignées et d'un terroir unique : le climat méditerranéen chaud et les sols calcaires de la Caza de Baalbek. Ce domaine a su bâtir sa réputation grâce à son engagement envers la qualité, tirant parti de siècles de tradition viticole dans une région connue pour sa diversité culturelle et géologique.

Pour sublimer la Cuvée Les Arkanes 2014, pensez à l'accompagner de plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou un tajine de bœuf aux prunes et aux amandes. Ces mets complexifient et équilibrent les arômes puissants du vin. Optez aussi pour des fromages affinés ou des plats libanais traditionnels tels que le kebbeh ou le shawarma de mouton afin d'harmoniser les saveurs locales et de créer une expérience gustative authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de deux heures est conseillé pour pleinement libérer ses arômes. Approchez-vous du verre pour observer sa robe rubis intense, avant d'inhaler ses senteurs délicates de fruits rouges et d'épices. En bouche, ce vin révèle une structure équilibrée et des tanins fondus, alliant à la fois puissance et élégance. Prenez le temps d'apprécier ses nuances et sa longueur en bouche pour une dégustation mémorable.