Vin Tyr Syrie Deir Tourma - Lattaque - Bargylus - 2008

Avis Viniou

Le vin "Syrie Deir Tourma - Lattaque Cuvée Bargylus" 2008 est un vin blanc sec provenant de la région de Tyr, dans le sud du Liban. Ce millésime, issu principalement de cépages adaptés au climat méditerranéen, se distingue par une belle complexité aromatique et une acidité bien équilibrée. Le terroir de Tyr, influencé par des sols calcaires, confère au vin une minéralité unique et une richesse de saveurs. La région bénéficie d'un climat ensoleillé avec des influences maritimes, apportant fraîcheur et équilibre. Le domaine Syr Deir Tourma est réputé pour sa capacité à marier tradition et innovation, renforçant la renommée du Liban en tant que terre de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront écho à sa minéralité et à sa fraîcheur. Les poissons grillés et les plats à base de légumes méditerranéens tels que les aubergines et les poivrons s'accordent également très bien. Si vous souhaitez explorer des accords locaux, adoptez des mezzés libanais tels que le taboulé ou le houmous, qui mettront en valeur les arômes de ce vin unique.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez pour détecter ses notes florales et citronnées. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et saveurs fruitées, tout en notant sa longue finale minérale.