Vin Moselle Luxembourgeoise Domaine Schram - PI

Avis Viniou

Le Domaine Schram, situé dans la région pittoresque de la Moselle luxembourgeoise, nous propose la Cuvée PI, un vin blanc non millésimé. Cette région est réputée pour ses vins blancs élégants, souvent produits à partir de cépages comme le Riesling, l'Auxerrois, ou le Pinot Blanc, bien que le cépage précis de cette cuvée ne soit pas spécifié. Le terroir de la Moselle luxembourgeoise, caractérisé par des sols calcaires et un climat frais et tempéré, confère aux vins une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Le Domaine Schram, avec ses racines historiques solidement ancrées dans la tradition viticole luxembourgeoise, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son dévouement à la qualité.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la texture raffinée de la Cuvée PI, envisagez de l'associer avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres, des moules marinières ou un carpaccio de poisson. Les fromages à pâte molle, comme un brie affiné, s'accorderont également bien. Pour un accord local, optez pour une quiche lorraine ou des bouchées à la reine, qui complètent superbement le profil gustatif de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée PI, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe claire et brillante, puis humez les arômes fruités et floraux. En bouche, cherchez à identifier sa minéralité et sa vivacité, et prenez le temps de savourer sa finale persistante et harmonieuse.