Vin Moselle Luxembourgeoise Alice Hartmann - Chardonnay - 2017

Avis Viniou

Le vin Alice Hartmann de 2017, une Cuvée Chardonnay, est un blanc élégant issu de la région viticole de la Moselle luxembourgeoise. Reconnu par l'AOC/AOP Moselle Luxembourgeoise, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, rehaussés par un chardonnay cultivé sur des sols schisteux typiques de la région. Le millésime 2017 est particulièrement apprécié pour sa finesse et son équilibre. Située dans un microclimat favorable, la Moselle luxembourgeoise offre des conditions idéales pour produire des vins raffinés. Le domaine Alice Hartmann, avec une histoire riche et une réputation bien établie, perpétue un savoir-faire traditionnel en vinification.

Pour sublimer ce Chardonnay luxembourgeois, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettent en valeur sa minéralité et son acidité vive. Des plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, ou des mets végétariens à base de fromages à pâte molle peuvent également créer une belle harmonie. Pour une approche locale, envisagez des plats inspirés de la cuisine luxembourgeoise, comme une quiche lorraine au fromages locaux.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir davantage. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis humez les notes florales et fruitées au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et la complexité aromatique pour apprécier toute la richesse de ce Chardonnay exceptionnel.