Vin Moselle Luxembourgeoise Alice Hartmann - Reisling La Chapelle - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Riesling La Chapelle 2019 du Château Alice Hartmann, située en Moselle luxembourgeoise, est un vin blanc AOC/AOP issu du cépage Riesling. Le millésime 2019, sous une appellation réputée pour ses blancs élégants, révèle la pureté et la finesse du terroir mosellan. La région de la Moselle luxembourgeoise, avec ses collines vallonnées et son sol riche en schiste et calcaire, confère au vin sa minéralité caractéristique. Le climat frais, influencé par la rivière Moselle, favorise une maturation lente des raisins, enrichissant le vin de saveurs complexes et d'une acidité vive. Le Château Alice Hartmann, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole luxembourgeoise, jouit d'une réputation d'excellence pour ses vins raffinés.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des plats qui subliment ses notes de fruits à noyau et ses nuances minérales. Une choucroute garnie, bien équilibrée avec une acidité naturelle du vin, fera un rappel agréable des traditions culinaires de la région. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou une sole grillée, rehausseront ses arômes délicats. Pour une touche internationale, essayez un ceviche de poisson blanc où l'acidité du plat et celle du vin s'entrelacent harmonieusement.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra aux saveurs de s'ouvrir davantage. Adoptez une approche en trois étapes : observez la robe brillante et limpide, laissez-vous séduire par le bouquet subtil de zestes d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa structure vive et sa persistance en bouche. Ce vin promet une expérience gustative captivante qui évolue avec chaque gorgée.