Vin Moselle Luxembourgeoise Caves Jean Schlink-Hoffeld - Aromes et Couleurs riesling machtum ongkâf - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Arômes et Couleurs Riesling Machtum Ongkâf de 2010 des Caves Jean Schlink-Hoffeld est un vin blanc de la région pittoresque de la Moselle Luxembourgeoise. Élaboré à partir du cépage Riesling, ce vin reflète magistralement le terroir unique de Machtum, réputé pour ses sols calcaires et son microclimat influencé par la Moselle, offrant des vins d'une grande acidité et finesse. L'année 2010, caractérisée par des conditions climatiques variées, a permis de produire un vin avec une concentration aromatique remarquable. Le domaine Schlink-Hoffeld, riche d'une histoire de passion viticole, bénéficie d'une réputation solidement ancrée pour sa production de vins d'excellence, fruit d'une vinification minutieuse.

Pour savourer pleinement ce Riesling, envisagez de l'associer à des plats de fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, dont les saveurs marines complètent l'acidité fine et les notes minérales du vin. Des plats de la région, tels que le "F'rell Am Rèisleck" (truite au Riesling), se marieront aussi délicieusement, créant une expérience culinaire inspirée du terroir luxembourgeois.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets jaune pâle, puis humez son bouquet où se mêlent des arômes de fruits à noyau, de citron et une subtile note florale. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur, en prenant le temps d'apprécier sa finale longue et élégante.