Vin Non spécifié Aly Duhr - Monsalvat - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Monsalvat 2021, élaborée par le domaine Aly Duhr, est un vin blanc de la Moselle luxembourgeoise. Cette région est célèbre pour ses coteaux vallonnés et son influence climatique tempérée par la proximité de la rivière Moselle. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin met probablement en valeur des cépages typiques comme le Riesling ou le Pinot Blanc, grâce à un terroir riche en schistes et argiles qui contribuent à une minéralité distinctive. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, permettant une maturité optimale du raisin. Historiquement, Aly Duhr est reconnu pour son approche méticuleuse alliant tradition et innovation, produisant des vins de grande finesse.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la fraîcheur de cette cuvée, des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades fraîches sont recommandés. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un filet de sandre au beurre blanc s'accorderaient harmonieusement. Pour un accord régional, envisagez un "Bouneschlupp", une soupe luxembourgeoise aux haricots, qui accompagnerait bien les notes minérales du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Monsalvat 2021, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C après un léger carafage d'une trentaine de minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe, souvent brillante et limpide. Au nez, découvrez ses notes florales et minérales, puis en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité. Ce vin invite à un voyage sensoriel que seuls les terroirs de la Moselle luxembourgeoise peuvent offrir.