Vin Non spécifié Domaine S Vinsmoselle - Vignum Pinot Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Domaine S Vinsmoselle, situé dans la pittoresque région de la Moselle luxembourgeoise, nous propose ici sa Cuvée Vignum Pinot Blanc 2020. Ce vin blanc sec met en avant toute la finesse et la vivacité du cépage Pinot Blanc. Le millésime 2020, caractérisé par un climat clément et des vendanges précoces, offre un vin aux arômes fruités et floraux avec une belle acidité. La Moselle luxembourgeoise, avec ses sols calcaires et son microclimat unique, confère à ce vin une minéralité subtile et une élégance particulière. Domaine S Vinsmoselle, coopérative historique fondée en 1921, bénéficie d'une longue tradition viticole, et sa réputation s'est bâtie sur une démarche de qualité et d'innovation.

Pour mettre en valeur ce Pinot Blanc, envisagez de l'associer avec des plats légers et subtils. Un poisson grillé, tel qu'un cabillaud aux agrumes, révèlerait ses notes fruitées, tandis qu'une assiette de légumes grillés ou une salade de chèvre chaud offrirait une harmonie plaisante. Les plats régionaux tels que la tarte flambée pourraient également être de magnifiques partenaires, soulignant l'articulation entre fraîcheur et structure du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Un temps en carafe n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer une dizaine de minutes dans votre verre pour révéler la complexité de ses arômes. Observez sa robe brillante, humez ses senteurs délicates de fruits blancs et de fleurs, puis savourez sa texture équilibrée et sa finale longue et rafraîchissante.