Vin Non spécifié Maison Schmitfohl - Pinot Gris Wormer Waibour - 2016

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2016 Cuvée Wormer Waibour, de la Maison Schmitfohl située en Moselle luxembourgeoise, est un vin blanc d'une grande élégance. Le cépage Pinot Gris, composant principal de cette cuvée, bénéficie d’un millésime favorable qui confère au vin des arômes fruités et une belle minéralité. Les sols argilo-calcaires et le climat frais de la région facilitent une maturation lente, enrichissant le vin en complexité. La Moselle luxembourgeoise est réputée pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine viticole. Maison Schmitfohl, bien ancrée dans cette tradition, cultive ses vignes avec expertise depuis plusieurs générations, apportant authenticité et finesse à ses vins.

Pour valoriser les subtilités du Pinot Gris, optez pour des plats de la mer tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de bar grillé. Les volailles à la crème et les risottos aux champignons révèleront aussi de belles harmonies gustatives. Côté régional, pourquoi ne pas essayer des spécialités luxembourgeoises comme la friture de la Moselle, qui complètera parfaitement ce vin.

Pour une dégustation optimale de ce Pinot Gris, servez-le entre 10 et 12 °C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'exalter ses arômes. Avant de le goûter, examinez sa robe limpide aux reflets dorés. Portez-le doucement au nez pour découvrir des effluves de poire, d'agrumes et une fine touche florale. En bouche, appréciez sa texture ronde, son équilibre et sa finale persistante. Un voyage sensoriel qui promet d'emmener vos papilles au cœur de la Moselle luxembourgeoise.