Vin Non spécifié Mme Aly Duhr - Riesling Puits d'Or - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Puits d'Or 2015 de Mme Aly Duhr est un vin blanc luxembourgeois qui incarne l'élégance et la finesse de la région de la Moselle luxembourgeoise. Ce Riesling se distingue par sa pureté aromatique et sa fraîcheur, reflet du terroir mosellan aux sols argileux et calcaires, idéaux pour ce cépage. Le millésime 2015 a offert des conditions de maturation idéales, conférant au vin une belle concentration et une acidité équilibrée. Le domaine de Mme Aly Duhr est réputé pour son savoir-faire familial et son respect des traditions viticoles locales, ce qui lui permet de produire des vins harmonieux et expressifs. La Moselle luxembourgeoise, avec son climat tempéré et ses longues journées ensoleillées, favorise la production de vins blancs d'une grande délicatesse.

Pour sublimer ce Riesling, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un ceviche de poisson. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels qu'un curry thaïlandais à la citronnelle, se marient également avec l'acidité et les arômes floraux du vin. Pour un accord plus local, optez pour une quiche lorraine ou des bouchées à la reine, saluant ainsi les racines luxembourgeoises du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, sentez ensuite ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité, son élégante minéralité et sa finale longue et rafraîchissante.