Vin Non spécifié Riesling Coteaux de Remerschen - Domaine Charles Decker - 2018

Avis Viniou

Avis sur le Riesling Coteaux de Remerschen 2018

Ce Riesling de la Cuvée Domaine Charles Decker 2018 provient de la Moselle luxembourgeoise, une région viticole renommée pour ses vins blancs de grande finesse. Le Riesling, cépage noble, est connu pour ses arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et parfois de minéraux. Millésime 2018, ce vin a bénéficié d'une année particulièrement favorable, avec un climat tempéré permettant une maturation optimale des raisins. La région de la Moselle luxembourgeoise, dotée de sols schisteux et argileux, contribue à la complexité et à la minéralité des vins. Le Domaine Charles Decker jouit d'une longue tradition de viticulture, produisant depuis des décennies des vins expressifs, empreints du terroir local.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des accords mets-vins qui magnifient ses arômes vifs et sa fraîcheur. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les crevettes, rehausseront les notes minérales du vin. Des plats de volaille en sauce citronnée ou des plats végétariens, comme un risotto aux asperges, se marieront également à merveille. Côté régional, une tarte flambée garnie de crème et d'oignons constitue un choix savoureux et harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10 °C pour révéler ses arômes frais et subtils. Un court passage en carafe d'environ 15 minutes peut aider à ouvrir davantage ses bouquets aromatiques. Lors de la dégustation, examinez sa robe limpide et brillante, humez ses arômes pour discerner les nuances fruitées et florales, puis goûtez pour apprécier sa vivacité et sa longueur en bouche, caractéristiques d'un bon Riesling de Moselle.