Vin Non spécifié Cuvée Hasdrubal - Grand vin de Tunisie

Avis Viniou

La Cuvée Hasdrubal est un vin rouge en provenance du Maroc, plus précisément de la région d’Aïn Chock. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée et le millésime non précisé, ce vin se distingue par son assemblage évoquant une cuvée typique de Tunisie. La région d'Aïn Chock, avec son climat méditerranéen, offre un mélange de chaleur et de fraîcheur maritime propice à la maturité des raisins. Bien que les détails sur le domaine viticole soient limités, la Cuvée Hasdrubal tire son nom d'une tradition viticole ancienne, qui intègre des techniques modernes pour élaborer un vin de caractère.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et richesse. Un couscous royal, avec ses épices et sa viande tendre, serait un excellent choix. Les tajines d'agneau aux pruneaux, grâce à leur douceur et complexité aromatique, complèteront parfaitement les arômes de ce vin. Pour un mariage régional, envisagez des plats épicés du Maghreb qui rappelleront les racines nord-africaines du vin.

En termes de dégustation, servez la Cuvée Hasdrubal légèrement chambrée, entre 16 et 18°C, afin de révéler pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant de le servir pour oxygéner le vin et permettre aux notes fruitées et épicées de s’exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde avant de capturer les arômes au nez : un bouquet évoquant les fruits rouges et les épices. En bouche, savourez la texture veloutée et la structure harmonieuse qui caractérisent ce vin.