Vin Non spécifié CHÂTEAU ROSLANE - Côteau Atlas - 2015

Avis Viniou

Le CHÂTEAU ROSLANE, situé dans la région de Meknès au Maroc, nous offre une cuvée Côteau Atlas 2015 qui incarne toute la richesse de ce terroir unique. Ce vin rouge, issu d'un assemblage de cépages méticuleusement sélectionnés, reflète à la fois la puissance et l'élégance des vins marocains. Le climat méditerranéen de Meknès, avec ses étés chauds et ses hivers doux, combiné à un sol argilo-calcaire, crée un environnement idéal pour la viticulture. Le domaine, reconnu pour sa rigueur et son innovation, utilise des méthodes de vinification soignées afin de révéler la complexité aromatique et la structure équilibrée de ses vins. Fort de son histoire, CHÂTEAU ROSLANE jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des viandes grillées telles qu'un gigot d'agneau aux herbes ou une tajine de bœuf aux pruneaux, qui trouveront écho dans la richesse fruitée et les tanins soyeux du vin. Des plats régionaux, comme un couscous royal, souligneront ses arômes épicés et sa palette aromatique variée. Les fromages fermiers à pâte dure ou les charcuteries raffinées apporteront également une belle harmonie avec ce vin marocain.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Avant de goûter, observez sa robe profonde et limpide, puis humez les nuances de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Enfin, laissez-vous emporter par sa bouche généreuse et sa finale longue et persistante, qui récompenseront chaque palais avisé.