Vin Non spécifié Domaine Sahari - Vin Gris - Cuvée du Soleil - 2008

Avis Viniou

Le Domaine Sahari, situé à Meknès au Maroc, produit ce vin rouge "Cuvée Vin Gris - Cuvée du Soleil" de 2008. Meknès, connue pour sa riche histoire viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences atlantiques, offrant un ensoleillement exceptionnel et des sols fertiles. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin révèle la complexité et la sagesse d’un millésime bien mûr. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles, mettant en avant l’authenticité et le terroir unique de la région. Le Domaine Sahari jouit d’une réputation bien établie pour ses vins expressifs et raffinés.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels que le tajine d'agneau aux pruneaux, dont la douceur et les épices sauront sublimer ses arômes. Des fromages à pâte molle affinés, comme le brie ou le camembert, offriront également une belle harmonie. Essayez aussi d'accompagner ce vin de mets grillés et épicés qui font écho à son origine marocaine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, dégustez ses tanins fondus et sa finale élégante.