Vin Non spécifié Ksar Bahia - Cuvée Prestige - 2013

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Prestige" de 2013, produit par le domaine Ksar Bahia, provient de la région de Meknès au Maroc. Les vins de cette région bénéficient d'un climat méditerranéen avec des influences atlantiques, qui favorise une maturation optimale des raisins. Meknès, avec ses sols fertiles et variés, offre un terroir unique qui permet de produire des vins riches et structurés. Ksar Bahia, un domaine respecté au Maroc, a su marier les traditions viticoles marocaines avec des techniques modernes de vinification, garantissant ainsi une qualité constante. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin révèle un caractère distinctif et complexe propre à la Cuvée Prestige.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats mijotés comme un tajine marocain d'agneau aux pruneaux qui sublimera ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un couscous royal serait également un excellent choix, permettant de mettre en valeur les saveurs intenses du vin. Côté fromages, des pâtes affinées comme un vieux comté ou un gouda vieilli se marieraient bien avec ce vin robuste.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa couleur rubis profonde. Ensuite, humez le vin pour percevoir des notes de fruits mûrs et de subtiles épices. Enfin, goûtez-le en laissant le vin se dérouler en bouche pour apprécier sa texture veloutée et sa finale persistante. Avec un tel soin, vous découvrirez toute la richesse et la complexité de ce vin marocain.