Vin Marlborough Clos Henri - Sauvignon Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Clos Henri Cuvée Sauvignon Blanc 2022, provenant de la renommée région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, est un vin blanc sec qui capture parfaitement l'essence même de son terroir. Ce Sauvignon Blanc brille par son millésime 2022, bénéficiant d'un climat maritime tempéré qui favorise la vivacité et l'intensité aromatique. Les sols de graviers et d'argile de Marlborough apportent minéralité et fraîcheur, tandis que le domaine Clos Henri, géré par la famille Bourgeois, réputée pour son savoir-faire délicat, s'inspire de techniques bourguignonnes pour extraire les arômes d'agrumes et de fruits tropicaux caractéristiques. Marlborough, symbole de vins éclatants et expressifs, conjugue un sol exceptionnel et une culture viticole attachée à la qualité.

Pour sublimer ce Sauvignon Blanc, des accords tels que des coquillages frais, du poisson grillé ou encore une salade de chèvre chaud mettront en valeur ses arômes citronnés et sa vivacité. Les plats à base d'asperges ou des spécialités locales comme le poisson au four à la mode néo-zélandaise se marient parfaitement avec ce vin. Son acidité et sa fraîcheur offrent aussi un contraste séduisant avec des mets légèrement épicés ou des sushis.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C. Un carafage rapide peut s'avérer bénéfique pour libérer immédiatement ses arômes complexes. Tout d'abord, observez sa robe brillante et limpide, puis humez les effluves intenses de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion et le pamplemousse. Enfin, goûtez pour savourer sa vivacité, sa minéralité et cette finale longue et rafraîchissante qui en font un compagnon d'exception en gastronomie.