Vin Marlborough Kim Vrawford - 2021

Avis Viniou

Le Kim Crawford Rosé 2021, provenant de la prestigieuse région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, est un vin sec aux arômes frais et fruités. Marlborough est renommée pour ses terroirs exceptionnels adaptés à la viticulture, avec des sols argileux et des conditions microclimatiques idéales. La fraîcheur du climat maritime garantit une lente maturation des raisins, préservant ainsi leur intensité aromatique. Bien que le cépage principal de ce vin ne soit pas spécifié, Marlborough est célèbre pour ses productions de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir, souvent utilisés dans les vins rosés de la région. Kim Crawford, l'un des domaines emblématiques de cette région, est reconnu pour ses techniques de vinification innovantes qui mettent en valeur la pureté et la fraîcheur de ses vins.

Pour accompagner ce Rosé, envisagez un plat de saumon grillé, dont la texture soyeuse et les saveurs délicates s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et acidulées du vin. Une salade de chèvre frais et de betteraves ou des tapas de fruits de mer peuvent également sublimer ces arômes. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaï doux, feront ressortir les nuances subtiles de fruits rouges et d'agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosé à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et légèrement rosée, puis humez les arômes de fraises et de pêches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa vivacité qui se combinent pour une finale harmonieuse et rafraîchissante.