Vin Marlborough The Ned - Sauvignon Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Ned, Cuvée Sauvignon Blanc 2023, est un vin blanc vibrant provenant de la région emblématique de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Cette région est renommée pour produire certains des meilleurs Sauvignon Blancs au monde, grâce à son climat frais et ses sols variés, qui confèrent fraîcheur et pureté aromatique au vin. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel grâce à des conditions climatiques favorables durant la saison de croissance. Le domaine The Ned, bien ancré dans la tradition, mise sur des techniques de vinification modernes pour préserver les notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de minéralité typiques de ce cépage. Fort de sa jeune histoire, ce domaine a rapidement acquis une réputation pour sa qualité et son innovation.

Pour accompagner ce Sauvignon Blanc, privilégiez des plats qui respectent son profil aromatique vif et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes grillées avec une pointe de citron, compléteront merveilleusement ses notes citronnées. Des salades estivales agrémentées de fromage de chèvre frais ou des plats asiatiques à base de poisson cru, comme les sushis ou les sashimis, mettront également en évidence sa vivacité et son élégance. Pour une alliance régionale, pensez aux plats néozélandais tels que le ceviche de poisson local.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe claire et brillante. Portez ensuite le verre à votre nez pour apprécier son bouquet intense, marqué par des arômes d'agrumes frais et de fruits exotiques. En bouche, laissez-vous séduire par sa belle acidité, sa texture soyeuse et sa finale minérale persistante. Dégustez-le lentement pour mieux apprécier l'équilibre et la complexité de ce Sauvignon Blanc.