Vin Marlborough Edmond de Rothschild - Matapere - 2019

Avis Viniou

Le vin Edmond de Rothschild Cuvée Matapere 2019 est un splendide blanc provenant de la célèbre région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, réputée pour ses vins expressifs. Ce millésime, issu probablement du cépage Sauvignon Blanc, se distingue par sa fraîcheur vibrante et ses notes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux. Marlborough est célèbre pour son climat maritime modéré et ses sols alluviaux, qui permettent une maturité optimale des raisins, sublimée par des techniques de vinification précises. La maison Edmond de Rothschild, bien ancrée dans l'histoire viticole, est reconnue pour ses vins élégants et respectueux du terroir, reflétant admirablement les paysages de la région.

Pour accompagner cette Cuvée Matapere, choisissez des plats qui complètent son caractère rafraîchissant et ses arômes fruités. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées se marieraient parfaitement avec ce vin. Pour une touche locale, essayez un ceviche de poisson mariné au citron vert. Des fromages de chèvre frais ou des plats de cuisine asiatique légèrement épicés, comme un poulet au citron et gingembre, souligneront également ses saveurs éclatantes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10 degrés Celsius. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis laissez-vous séduire par ses arômes fruités en approchant le verre du nez. Enfin, prenez une gorgée, en savourant sa vivacité et sa complexité. Un passage en carafe n'est pas nécessaire, mais veillez à servir dans des verres à vin blanc pour maximiser l'expérience.