Vin Non spécifié Villa Maria - Private Bin - 2015

Avis Viniou

Ce vin blanc de la cuvée Private Bin 2015 du domaine Villa Maria provient de la célèbre région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Réputée pour ses Sauvignon Blanc d’exception, cette région offre un terroir unique, avec des sols alluviaux et un climat marin frais et venteux. La cuvée Private Bin se distingue par son expression vibrante et ses arômes exubérants de fruits tropicaux et d’agrumes, typiques d’un Sauvignon Blanc de qualité. Villa Maria, fondée en 1961, est reconnue pour son approche innovante et durable en viticulture, contribuant à positionner Marlborough sur la carte mondiale des vins.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un ceviche de poisson blanc ou une salade de chèvre frais avec des herbes aromatiques serait également idéal. Pour une expérience gustative authentique, essayez de l’accompagner de plats maoris traditionnels qui se marient bien avec le profil aromatique et l’acidité du Sauvignon Blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de sublimer ses arômes et sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe cristalline, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes intenses de fruits tropicaux et d’agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre l’acidité vive et la texture ronde. Ce vin est parfait jeune, mais peut également gagner en complexité avec quelques années de garde.