Vin Non spécifié Nuala - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc Nuala 2020, provenant de Marlborough en Nouvelle-Zélande, est un exemple classique de la région, réputée pour son Sauvignon Blanc vif et aromatique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, Marlborough est célèbre pour ses vins intenses aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant aux vignes de développer des saveurs riches tout en conservant une excellente acidité. Le domaine viticole Nuala, bien que récent dans l'histoire viticole néo-zélandaise, commence à se faire un nom grâce à son respect des traditions viticoles locales et son approche innovante.

Pour sublimer ce vin blanc, pensez à l'associer avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer comme des huîtres fraîches, des sashimis ou un ceviche. Les notes vives du vin se marieraient aussi harmonieusement avec une salade de chèvre chaud ou des asperges grillées. Pour un accord plus local, tentez de l'accompagner d'un poisson Maori grillé accompagné d'une sauce aux agrumes, soulignant ainsi les arômes naturels du vin.

Lors de la dégustation, servez le Nuala 2020 à une température idéale de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe de 20 minutes peut aider à aérer le vin et à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe brillante, puis humez les arômes pour identifier les notes fruitées et herbacées typiques. Enfin, en bouche, laissez-vous emporter par l'équilibre entre l'acidité croquante et la richesse aromatique du vin qui persiste agréablement en finale.