Vin Alentejo Marques de Borba - 2022

Avis Viniou

Le Marques de Borba 2022 est un vin rouge issu de la riche région viticole de l'Alentejo au Portugal. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région incluent souvent des variétés telles que l'Aragonês, le Trincadeira, et l'Alicante Bouschet. Le millésime 2022 promet un vin juvénile, probablement vibrant et fruité, grâce au climat chaud et sec de l'Alentejo qui favorise une maturation optimale des raisins. Le folklore régional et la tradition vinicole ancrée dans les sols argilo-calcaires et le relief ondulant confèrent à ce vin une complexité invitante. Le domaine Marques de Borba jouit d'une réputation établie pour sa capacité à marier innovation et respect des traditions locales.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats à la saveur prononcée, comme des viandes grillées, de l'agneau rôti ou un ragoût de bœuf. Les saveurs robustes de ces mets se marieront à merveille avec la profondeur aromatique et la structure tannique du vin. En outre, des plats typiques de l'Alentejo, tels que le porcelet rôti ou la migas à l'alentejana, intensifieront le lien culturel avec le vin, assurant une expérience culinaire immersive et harmonieuse.

Dégustez ce Marques de Borba à une température idéale de 16-18°C. Pour libérer pleinement ses arômes, un carafage d'une heure est conseillé. Commencez par observer sa robe rubis profonde, qui précède un nez expressif de fruits rouges et d'épices. Prenez le temps d'inhaler ces arômes puis laissez le vin tapisser votre palais, où sa structure équilibrée et ses tanins souples se révèlent, offrant une finale persistante et élégante.