Vin Alentejo Esporao - Reserva 2013 - 2013

Avis Viniou

Le vin Esporão Cuvée Reserva 2013, originaire de la région viticole de l'Alentejo au Portugal, est un rouge sec à découvrir. Cette cuvée, emblématique de son terroir, se distingue par son assemblage harmonieux de cépages autochtones portugais tels que l'Aragonez, le Trincadeira et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, réputé pour ses conditions climatiques idéales, a favorisé la maturation complète des raisins, donnant un vin riche et dense avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et de bois délicatement intégré grâce à son élevage en fût de chêne. L'Alentejo, avec ses sols de schiste et son climat chaud et ensoleillé, produit des vins concentrés et généreux. Le domaine Esporão, reconnu pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, a construit une réputation enviable sur l'innovation et le respect de la tradition viticole locale.

Pour mettre en valeur les saveurs de cette Cuvée Reserva 2013, envisagez des accords avec des plats riches en goût. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence s'accorderont parfaitement avec ses arômes fruités et épicés. Côté plats régionaux, un "porco preto" (porc noir de l'Alentejo) grillé ou un "bacalhau à bras" apporteraient une touche authentique tout en sublimant l'expression du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se révéler pleinement. Au moment de la dégustation, observez sa robe profonde, admirez son nez complexe aux notes de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche. Profitez de chaque étape pour véritablement apprécier la richesse de ce vin portugais unique.