Vin Alentejo Reguengos - Reserva - 2012

Avis Viniou

Le Reguengos Cuvée Reserva 2012 est un vin rouge portugais originaire de la région ensoleillée de l'Alentejo. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux et internationaux, souvent comprenant le Trincadeira, Aragonez (Tempranillo) et Alicante Bouschet. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques équilibrées, confère au vin une belle structure et une profondeur aromatique. L'Alentejo, avec ses sols variés allant du schiste à l'argile, et son climat chaud et sec, célèbre pour produire des vins charpentés et généreux. Le domaine Reguengos est réputé pour sa longue tradition viticole et son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront équilibrer sa complexité. Des viandes grillées, comme un agneau ou du bœuf, s'harmoniseront bien avec ses notes épicées et fruitées. Les plats régionaux, tels que la cataplana de porc à l'alentejana, feront également merveille, apportant une touche locale et une alliance gustative parfaite.

Servez ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et permettre à ses nuances aromatiques de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et brillante, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale persistante.