Vin Alentejo Tapada Das Lebres - Premmium - 2023

Avis Viniou

Le vin "Tapada Das Lebres Cuvée Premium 2023" est un rouge sec originaire de la région d'Alentejo, au Portugal. Ce vin est élaboré avec des cépages emblématiques de la région qui varient souvent entre l'Aragonez, le Trincadeira et l'Alicante Bouschet, connus pour produire des vins robustes et bien structurés. Le millésime 2023 est jeune, offrant des arômes fruités séduisants. L'Alentejo bénéficie d'un climat méditerranéen sec et chaud, avec un sol argilo-calcaire qui contribue à la richesse et à la complexité aromatique des vins. Tapada Das Lebres est un domaine reconnu pour son respect de la tradition et son innovation en vinification, mêlant modernité et savoir-faire ancestral pour produire des vins de qualité.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, il se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels qu'une viande grillée ou un agneau rôti. Les accords régionaux incluent des spécialités portugaises comme la Cataplana de porc ou un ragoût de haricots aux saucisses. Ces mets souligneront les nuances fruitées et l'intensité du vin, créant une expérience gustative inoubliable.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettrait de libérer ses arômes. Pour découvrir toutes les subtilités de ce vin, observez d'abord sa robe profonde, sentez ses arômes séduisants de fruits rouges et noirs associées à des notes épicées, avant de passer à la dégustation, où vous retrouverez son équilibre élégant et sa finale persistante.