Vin Alentejo Coelheiros - Tapada de Coelheiros - 2022

Avis Viniou

Le Tapada de Coelheiros 2022 est un vin blanc sec provenant de la région de l'Alentejo au Portugal. Cette cuvée témoigne du savoir-faire viticole de la région, utilisant des cépages locaux soigneusement sélectionnés pour exprimer pleinement le caractère du terroir. L'Alentejo est réputé pour ses sols argileux et granitiques, offrant une belle structure aux vins. Le climat méditerranéen, avec ses journées chaudes et nuits fraîches, permet une maturation optimale des raisins, conférant complexité et finesse au vin. Le domaine de Coelheiros, avec sa riche histoire et une réputation solide, continue de produire des vins de qualité qui capturent l'essence de cette région ensoleillée et fertile.

Pour sublimer ce vin blanc, pensez à l'associer avec des plats de fruits de mer tels que des crevettes grillées ou un carpaccio de poisson blanc. La fraîcheur du vin s'accorde parfaitement avec des salades estivales à base d'agrumes ou d'avocat. Pour une expérience authentique, essayez-le avec un plat portugais traditionnel, comme des amêijoas à Bulhão Pato (palourdes à la portugaise). Ces accords permettront de rehausser les arômes fruités et floraux du vin tout en créant une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement le Tapada de Coelheiros 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et claire. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses arômes floraux et d'agrumes en le sentant. Enfin, dégustez le vin pour découvrir son équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité.