Vin Alentejo Reguengos - 2021

Avis Viniou

Le vin Reguengos 2021 provenant de l'appellation Alentejo, au Portugal, est un vin rouge typique de cette région viticole, réputée pour ses vins riches et robustes. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, l'Alentejo est connu pour utiliser des variétés telles que l'Aragonez, la Trincadeira et le Touriga Nacional, qui contribuent à la complexité de ses vins. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant une bonne maturité des raisins. Le sol argileux et calcaire enrichit le vin de minéralité tout en préservant son équilibre. Le domaine Reguengos a une histoire bien ancrée dans la tradition vinicole de la région, reconnue pour ses techniques de vinification alliant modernité et tradition.

Pour apprécier pleinement ce vin, il se marie idéalement avec des plats de viande. Essayez-le avec des côtelettes d'agneau grillées, un rôti de porc accompagné de légumes rôtis ou encore un magret de canard aux fruits rouges. En termes de plats régionaux, le Reguengos 2021 s'accorde parfaitement avec la cuisine portugaise, notamment le porco à alentejana (porc à l'alentejane) ou un riche pot-au-feu local, le cozido à portuguesa.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par admirer sa couleur rouge profond aux reflets grenat. En deuxième, prenez le temps de humer ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et peut-être une note boisée. En bouche, ce vin vous séduira par sa structure soyeuse et ses tanins équilibrés. Laissez le vin s'ouvrir dans le verre ou carafez-le pendant une petite heure pour découvrir toute sa complexité.