Vin Douro Quinta da Romaneira - Petit Verdot - 2018

Avis Viniou

Le Quinta da Romaneira 2018, issu de la prestigieuse région du Douro au Portugal, est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage Petit Verdot. Ce millésime 2018 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols schisteux en terrasses, contribuant ainsi à sa complexité aromatique et sa structure tannique. Le Douro, région historique, offre un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, parfaite pour la maturation du Petit Verdot. Quintessence du savoir-faire portugais, la Quinta da Romaneira jouit d'une réputation bien établie pour ses vins de haute qualité, mélangeant tradition et techniques modernes de vinification.

En termes d'accords mets-vins, ce Douro 2018 saura sublimer des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau. Pour une touche régionale, accompagnez-le de "postos de vitela" (pièces de veau), une spécialité du nord du Portugal. Les plats robustes, comme un ragoût de haricots aux saucisses ou un fromage portugais affiné, mettront également en valeur ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa couleur rubis profonde, puis laissez-vous envahir par les arômes de cassis, de mûre et d'épices douces au nez. En bouche, savourez sa structure harmonieuse, ses tanins fondus et sa finale persistante. Ce vin s'épanouit avec quelques années de garde, mais il peut aussi être apprécié dès maintenant avec patience et attention.