Vin Douro Vale D. Maria - Douro Superior - 2020

Avis Viniou

Le Vale D. Maria 2020 "Cuvée Douro Superior" est un vin rouge portugais issu de la prestigieuse région du Douro, célèbre pour ses paysages époustouflants et sa longue tradition viticole. Cette cuvée est le résultat d'un assemblage soigneusement élaboré, composé de cépages locaux caractéristiques, tels que le Touriga Nacional et le Touriga Franca. Le millésime 2020 s'annonce riche et expressif, bénéficiant d'une vendange réalisée à la main et d'une vinification minutieuse qui souligne son caractère unique. Le terroir du Douro, avec ses sols schisteux et ses vignobles en terrasses, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. L'histoire du domaine Vale D. Maria est marquée par une constante quête d'excellence, contribuant à sa réputation de producteur de vins de grande qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce rouge du Douro s'accompagnera à merveille de viandes rouges telles qu'un gigot d'agneau ou un magret de canard aux épices douces. Pour une touche locale, un "Cozido à Portuguesa", célèbre ragoût de viandes portugais, serait un choix tout indiqué. Les fromages affinés, particulièrement ceux à pâte dure comme le Queijo da Serra, viennent également sublimer les arômes fruités et épicés de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez le Vale D. Maria à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures auparavant pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond avant d'inspirer ses notes de fruits noirs, d'épices et de chocolat. En bouche, sa structure équilibrée et ses tanins soyeux sauront séduire par leur persistante élégance.