Vin Douro Vinhos Oscar Quevedo - Oscar's - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Oscar's 2016 de Vinhos Oscar Quevedo est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Douro au Portugal, connue pour ses vins robustes et expressifs. Témoin des traditions viticoles séculaires de la région, ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages autochtones. Réputé pour son terroir schisteux et son climat méditerranéen chaud avec des influences continentales, le Douro confère à ce millésime une richesse aromatique et une structure tannique remarquable. Le domaine Vinhos Oscar Quevedo, avec son engagement envers des techniques de vinification alliant tradition et modernité, jouit d'une réputation croissante qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin charpenté, optez pour des plats qui sauront rehausser sa profondeur aromatique. Un carré d'agneau rôti, des grillades de bœuf ou une daube provençale s’harmonisent parfaitement avec la robustesse et la complexité du vin. Pour une touche locale, un ragoût de gibier ou un cochon de lait rôti, spécialités portugaises, feront ressortir les arômes de fruits noirs et d'épices du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Oscar's 2016, servez-la à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure maximisera son potentiel en révélant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et ses reflets violacés. Au nez, découvrez des arômes de fruits mûrs, de cacao et de réglisse. Enfin, en bouche, appréciez la texture veloutée, l'équilibre et la persistance aromatique qui en font un vin remarquable vous laissant une impression mémorable.