Vin Douro Casa Ferreirinha - Barca-Velha - 2008

Avis Viniou

La Cuvée Barca-Velha de Casa Ferreirinha, millésime 2008, est un vin rouge d'exception provenant de la célèbre région viticole du Douro au Portugal. Réputée pour ses paysages spectaculaires et son terroir unique, cette région offre des conditions idéales avec ses sols schisteux et un climat chaud et sec. La cuvée est souvent issue d'un assemblage de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional et le Tinta Roriz, apportant structure et complexité. Casa Ferreirinha, fondée par la famille Ferreira, est une référence incontournable du Douro, renommée pour son savoir-faire en matière de vinification et son patrimoine historique.

Pour accompagner ce vin prestigieux, optez pour des plats riches qui sauront sublimer sa palette aromatique : un carré d'agneau rôti aux herbes, un chevreuil en sauce, ou encore un ragoût de bœuf aux épices. Pour une expérience authentique, misez sur un plat traditionnel portugais tel que le "cozido à portuguesa", qui mariera à merveille les saveurs intenses et les tanins soyeux du Barca-Velha.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une à deux heures pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis foncé, puis plongez votre nez dans le verre pour apprécier ses notes de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longue finale. Ce vin se dévoile avec élégance, offrant une expérience mémorable à chaque gorgée.