Vin Douro Casa Ferreirinha - Papa Figos - 2020

Avis Viniou

Le Casa Ferreirinha Cuvée Papa Figos 2020 est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région du Douro au Portugal. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des cépages autochtones de la région. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le terroir du Douro, avec ses sols schisteux et ses pentes vertigineuses, confère une minéralité distincte au vin. La vinification soignée par Casa Ferreirinha, un domaine réputé pour son expertise et sa passion, contribue à la complexité et à la finesse de ses cuvées. Le Douro est connu pour son climat méditerranéen avec des influences atlantiques, qui favorisent des vins équilibrés et structurés. Casa Ferreirinha, avec une longue tradition viticole, est respectée pour sa capacité à marier tradition et innovation.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin blanc accompagnera idéalement des plats légers tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades composées. Les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches seront mis en valeur aux côtés de ces mets délicats. Pour une touche de régionalisme, pensez à l'associer avec un plat portugais typique comme le bacalhau à brás, un mariage harmonieux entre les saveurs locales et les caractéristiques uniques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes avant la dégustation permettra d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante au sein du verre, humez les arômes subtils de fruits et de fleurs, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, marquées par une belle acidité et une persistance aromatique.