Vin Douro Foral De Murça - Grande Reserva - 2017

Avis Viniou

Le Foral De Murça Cuvée Grande Reserva 2017 est un vin rouge sec issu de l'appellation Douro, célèbre pour ses paysages spectaculaires et ses vins de caractère. Produit au Portugal, ce vin exprime la richesse des cépages autochtones cultivés sur des sols schisteux qui confèrent profondeur et complexité. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques optimales, a permis une maturation parfaite des raisins, accentuant les arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. Le domaine Foral De Murça perpétue une tradition viticole ancestrale, combinant techniques modernes et savoir-faire traditionnel pour produire des vins de grande qualité reconnus internationalement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées comme une entrecôte ou un magret de canard, dont les saveurs viendront compléter les tanins veloutés du vin. Les plats en sauce, tels qu'un ragoût de bœuf ou un coq au vin, se marieraient également à merveille. Pour une expérience authentiquement portugaise, servez-le avec une Feijoada à Transmontana, un plat riche en saveurs locales.

Pour apprécier pleinement ce Douro, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes profonds de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et l'harmonie de ce grand vin.