Vin Douro Quinta Da Sequeira - Sequiera - 2017

Avis Viniou

Le Douro 2017 de Quinta Da Sequeira est un vin rouge sophistiqué de la célèbre région viticole du Douro, au Portugal. La Cuvée Sequeira se compose généralement de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca, offrant un vin complexe et structuré. Le millésime 2017, réputé pour ses conditions climatiques exceptionnelles, a permis de produire des vins riches en saveurs et en profondeur. Le terroir granitique et schisteux de la région, associé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une expressivité remarquable. Le Douro est une région connue pour son climat chaud et sec, ses vallées encaissées et ses terrasses en pierre, contribuant à la concentration des arômes et des tanins. Quinta Da Sequeira, un domaine avec une riche histoire, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, valorisant ainsi l'identité du Douro à travers ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard rôti, une daube de bœuf ou du porc ibérique. Les plats à base de chorizo grillé ou de légumes grillés au thym et à l'huile d'olive se marieront également à merveille, rehaussant les arômes fruités et épicés du vin. N'hésitez pas à explorer les spécialités portugaises telles que la feijoada ou le cozido à portuguesa, qui créeront une belle harmonie avec les nuances gustatives de ce Douro.

Pour profiter pleinement de ce Douro, servez-le à une température de 16 à 18°C, idéalement après une décantation d'une à deux heures afin d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe, d'un rubis profond. Humez le vin pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes subtiles de tabac. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins fins et sa belle acidité qui lui procure un magnifique équilibre.