Vin Douro Vieira De Sousa - Tinto Reserve - 2011

Avis Viniou

Le Vieira De Sousa Cuvée Tinto Reserve 2011 est un vin rouge portugais d'exception, issu de la prestigieuse appellation Douro, réputée pour ses terroirs schisteux uniques. Produit par le domaine Vieira De Sousa, ce millésime 2011 DOC/DOP reflète parfaitement l'excellence vinicole de la région grâce à l'assemblage traditionnel de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. La région du Douro, première région viticole délimitée au monde, se distingue par un climat continental aux étés chauds et secs. Le douce influence des contreforts escarpés assiste dans la maturité optimale des raisins, influençant directement le caractère structuré et riche du vin. Le domaine Vieira De Sousa, avec son riche héritage et méthodes traditionnelles, gagne une renommée pour ses vins puissants et élégants.

Pour mettre en valeur les saveurs approfondies et les arômes fruités du Vieira De Sousa 2011, mariez-le avec des plats consistants tels qu'un carré d'agneau rôti accompagné de légumes racines ou un ragoût de bœuf mijoté avec des herbes aromatiques. Les fromages affinés et charcuteries portugaises comme le presunto se révèlent également d'excellents compléments pour ce vin. Des plats régionaux tels que le "Cozido à Portuguesa" souligneront magnifiquement les notes épicées et terreuses du Douro.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Le décanter pendant environ une heure permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe grenat intense, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés, et sa finale longue et persistante. Profitez pleinement de l'expérience sensorielle qu'il offre en appréciant chaque étape de la dégustation.