Vin Douro Quinta Dos Quatro Ventos - Reserva - 2020

Avis Viniou

Le Quinta Dos Quatro Ventos Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge portugais provenant de l'appellation Douro, une des régions viticoles les plus prestigieuses du Portugal. Ce vin sec est conçu à partir d'un assemblage de cépages locaux typiques du Douro, qui contribuent à sa richesse et son caractère unique. Le millésime 2020, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin expressif et équilibré. Le terroir de cette région, marqué par ses sols schisteux et son climat méditerranéen, confère au vin des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Quinta Dos Quatro Ventos, avec son savoir-faire historique et sa réputation solide, incarne la tradition et l'excellence des vins du Douro.

Pour sublimer le Quinta Dos Quatro Ventos Cuvée Reserva 2020, optez pour des accords classiques comme un carré d'agneau grillé ou un magret de canard aux cerises. Les arômes fruités et épicés du vin se marieraient aussi à merveille avec des plats portugais traditionnels tels que le cochon de lait rôti, ou une feijoada, ce ragoût de haricots aux saveurs profondes. Ces accords renforceront la complexité et l'harmonie des saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez la robe profonde du vin, avant d'apprécier ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa belle longueur.