Vin Douro Porca De Murça - 2022

Avis Viniou

Le Porca De Murça 2022 est un vin rouge sec de la région du Douro, au Portugal. Connu pour ses paysages spectaculaires et ses terrasses escarpées, le Douro produit certains des vins les plus distinctifs du pays. Ce rouge présente un assemblage traditionnel de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca. Le millésime 2022 reflète un équilibre entre une belle fraîcheur et une structure tannique agréable, fruit d'un terroir aux sols schisteux et d'un climat continental idéal. Depuis sa fondation, le domaine Porca De Murça est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui capturent l’essence de cette région historique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats riches en saveurs. Un agneau rôti aux herbes, un filet mignon de porc à la moutarde ou un confit de canard s'accorderaient parfaitement avec ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. N'oubliez pas les plats traditionnels portugais comme le cozido à portuguesa ou un feijoada qui accentueraient merveilleusement le caractère généreux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, découvrez ses arômes envoûtants en faisant tourner délicatement le verre, puis prenez le temps de savourer ses nuances gustatives en bouche. Ces étapes vous garantiront une expérience de dégustation équilibrée et mémorable.