Avis Viniou
La Cuvée Papa Figos de Casa Ferreirinha, millésime 2018, est un vin rouge séduisant de la célèbre région viticole du Douro au Portugal. Connu pour ses vins riches et complexes, le Douro bénéficie d'un terroir unique avec ses pentes escarpées et schisteuses et un climat méditerranéen qui favorise la maturation optimale des raisins. Ce vin typiquement portugais est élaboré avec des cépages autochtones tels que le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Barroca et le Touriga Nacional. Casa Ferreirinha, un domaine avec une riche histoire, est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers la production de vins de qualité qui honorent la tradition viticole de la région.
Pour découvrir pleinement la richesse aromatique de ce vin, envisagez de l'associer à des plats de viande tels que l'agneau rôti ou un magret de canard. Les saveurs de fruits rouges et d'épices de la Cuvée Papa Figos se marient parfaitement avec des plats traditionnels portugais tels que les ragoûts ou les brochettes de viandes grillées. En accompagnement, des légumes rôtis ou des champignons sauvages complètent bien le profil aromatique du vin, offrant une harmonie gustative qui ravira vos papilles.
Lors de la dégustation de la Cuvée Papa Figos 2018, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de laisser le vin s'aérer en carafe pendant environ 30 à 45 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis profond, puis laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. En bouche, vous découvrirez une texture soyeuse et des tanins souples, avec une finale élégante et persistante. Cette expérience sensorielle enrichie agrémente chaque gorgée de ce superbe vin portugais.
