Vin Douro Barão De Vilar - Kaputt - 2018

Avis Viniou

Le Barão De Vilar Cuvée Kaputt 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole du Douro, au Portugal, réputée pour ses paysages vallonnés et ses vignobles en terrasses. Cette cuvée illustre la richesse du terroir du Douro avec des cépages autochtones soigneusement sélectionnés pour exprimer pleinement la typicité de cette région. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine Barão De Vilar, connu pour son savoir-faire ancestral, perpétue la tradition en élaborant ses vins avec une attention particulière à l'expression authentique du terroir, tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin, un plat de viande rouge grillée, tel qu'un magret de canard ou un carré d'agneau, mettra en valeur ses arômes intenses et ses tanins structurés. Des plats portugais traditionnels comme le "Cozido à Portuguesa", un ragoût de viande et de légumes, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin, en exhalant les saveurs épicées et fruitées du Douro. Les saveurs riches et complexes de la cuisine méditerranéenne et les fromages affinés sont aussi de parfaits compagnons pour ce vin généreux.

Pour apprécier pleinement le Barão De Vilar Cuvée Kaputt 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.