Vins Douro Sequeira - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge Sequeira 2023 provient de la célèbre région viticole du Douro au Portugal. Bien que le détail des cépages ne soit pas mentionné, les vins rouges de cette région sont souvent issus de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, et le Touriga Franca. Le millésime 2023 promet d'être intéressant car les conditions climatiques de cette année dans la région ont permis de produire des vins avec une belle maturité et un bon équilibre. Le Douro, connu mondialement pour ses vins de Porto, produit également d'excellents vins rouges secs. Le terroir du Douro est composé de sols schisteux très pentus, ce qui favorise une agriculture héroïque où la viticulture se fait souvent en terrasses, un facteur contribuant à la forte expressivité des vins.

La région du Douro, située dans le nord du Portugal, est l'une des plus anciennes régions viticoles réglementées au monde, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles. Le climat est méditerranéen continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui est idéal pour la maturation complète des raisins.

Ce vin rouge du Douro s'accordera merveilleusement avec des plats riches en saveurs. Pensez à l'associer à un ragoût de bœuf portugais, le fameux "Caldeirada", ou encore à des grillades variées. Des fromages affinés comme un « Queijo da Serra » peuvent également constituer un accord parfait, leur onctuosité répondant bien à la structure tannique du vin. Pour une touche de tradition, servez-le avec des plats typiques comme des bifanas ou un lapin à la moutarde.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement.