Vin Douro Oscar's - 2019

Avis Viniou

Le Douro, région renommée du Portugal, est célèbre pour ses paysages vallonnés et ses vins charpentés. Le "Oscar's", millésime 2019, est un vin rouge de cette région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est probable qu'il soit composé de cépages locaux tels que Touriga Nacional, Touriga Franca ou Tinta Roriz. Ces cépages, associés au terroir schisteux du Douro, produisent des vins intenses avec des notes de fruits noirs, d’épices et parfois de réglisse. Oscar’s est issu de méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la richesse et l'élégance du Douro. Le domaine viticole qui produit Oscar's est ancré dans l'histoire viticole portugaise et jouit d'une réputation de qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats qui complètent ses arômes intenses et sa structure robuste. Un bœuf braisé, des plats à base d'agneau, ou un canard rôti seraient des compagnons parfaits. Pour les amateurs de gastronomie régionale, une feijoada (ragoût de haricots et viande) ou des alheiras (saucisses à base de poulet) amplifiaient les saveurs typiques du Douro.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes pleins et complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et intense, suggérant sa richesse. Au nez, laissez-vous séduire par des parfums de fruits noirs et d'épices délicates. En bouche, notez sa texture veloutée et son équilibre, témoignant de son origine prestigieuse.