Vin Douro Albenaz - Escadaria Maior Premium - 2019

Avis Viniou

Le Douro, région emblématique du Portugal, est renommée pour ses paysages en terrasses et ses vins rouges intenses et équilibrés. Le vin "Cuvée Escadaria Maior Premium" 2019 du Château Albenaz illustre parfaitement cette tradition. Élaboré à partir de cépages typiques comme le Touriga Nacional, il offre une complexité aromatique caractéristique du millésime 2019, marqué par des notes de fruits noirs, d'épices douces et une structure tannique élégante. Les sols schisteux du Douro ainsi qu'un climat chaud et sec apportent une profondeur et une richesse notable à ce vin. Le Château Albenaz, connu pour son savoir-faire ancestral, continue de respecter des techniques de vinification qui permettent de révéler tout le potentiel de ce terroir unique.

Pour accompagner ce vin, optez pour un plat de bœuf braisé aux herbes ou une assiette de gibier avec une sauce aux fruits rouges. Les plats portugais tels que le Cozido à portuguesa ou une feijoada compléteront à merveille ses nuances aromatiques. Les saveurs robustes du vin exalteront ces mets tout en créant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée Escadaria Maior Premium" à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'épanouir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les parfums riches et intenses de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longue finale en bouche, témoignant de la richesse du terroir du Douro.