Vins Douro Altano - Altano - 2015

Avis Viniou

Le Altano 2015 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Douro au Portugal, connue pour ses terrasses spectaculaires longeant le fleuve Douro. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional et le Touriga Franca, ce millésime se distingue par sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir schisteux du Douro, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une complexité et une profondeur typiques de la région. Le domaine Altano, réputé pour son engagement envers la qualité et la durabilité, bénéficie d'une longue histoire dans la production de vins fins du Douro.

Pour accompagner le Altano 2015, optez pour des plats riches et savoureux tels que des carrés d'agneau ou un magret de canard aux fruits rouges, qui compléteront les nuances épicées et fruitées du vin. Des plats traditionnels portugais, comme un bon cozido à portuguesa, accentueront parfaitement les caractéristiques du vin, tout en offrant une immersion dans la culture gastronomique locale.

Pour apprécier pleinement le Altano 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis évaluez les arômes complexes en agitant le verre. Enfin, savourez la palette de saveurs en bouche, remarquez sa belle structure tannique et sa finale persistante.