Vin Lagoa Tapada dos Moinhos - Réserva 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Tapada Dos Moinhos Cuvée Réserva 2020 est un vin rouge portugais provenant de la région de Lagoa. Établi sur des terrains propices à la viticulture, ce vin se distingue par son assemblage savamment équilibré. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, contribuant à la richesse aromatique du vin. Le terroir de Lagoa, composé de sols argilo-calcaires, confère une minéralité subtile, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles mettent en valeur des techniques artisanales respectueuses de la vigne. Le domaine Tapada Dos Moinhos s’illustre par sa quête d’excellence et une histoire empreinte de passion pour la viticulture.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats robustes tels qu'un ragoût d'agneau ou un canard rôti. Ces mets souligneront la profondeur aromatique du vin et permettront de créer une harmonie gustative. En outre, les plats portugais traditionnels comme le "cozido à portuguesa" – un ragoût de viande et de légumes – s'accorderaient parfaitement, mettant en valeur l'identité culturelle du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de se déployer. Au début de la dégustation, observez sa teinte pourpre intense. Ensuite, prenez plaisir à sentir ses arômes fruités et épicés. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ces étapes de dégustation vous permettront de saisir toute la complexité de ce vin élégant.