Vin Madère Antònio Maçanita + Nuno Faria - Rosé Dos Villões - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Rosé Dos Villões" de 2022, élaboré par le duo Antònio Maçanita et Nuno Faria, est un rosé provenant de l'appellation Madère au Portugal. Bien que Madère soit principalement connue pour ses vins fortifiés, ce rosé se distingue par sa singularité. Le choix des cépages reste discret, mais la vinification de Maçanita et Faria mise sans doute sur l'extraction de fraîcheur et d'arômes fruités pour sublimer le terroir volcanique exceptionnel de l'île. Madère, avec son climat subtropical tempéré par l'océan Atlantique, offre un environnement unique où la viticulture s'épanouit dans des terrasses spectaculaires. Le domaine, bien qu'un nom récent sur la scène vinicole, s'appuie sur la passion et l'expertise de ses vignerons pour redéfinir les vins de Madère.

Avec un profil probablement acidulé et fruité, ce rosé accompagnerait harmonieusement des plats tels que des salades méditerranéennes, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon. Pour une expérience encore plus authentique, associez-le à des mets portugais comme un bacalhau à brás ou une cataplana de fruits de mer ; ces plats, avec leurs saveurs riches mais rafraîchissantes, mettront en valeur la vivacité et l'équilibre de ce rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger de 15 minutes pourrait rehausser ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée brillante, puis humez ses notes fruitées et florales avant de goûter à sa fraîcheur et sa délicatesse en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la finesse de cette cuvée.