Vin Porto Ferreira - LBV - 2017

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

Le vin que vous avez entré est un Porto Ferreira 2017, une cuvée LBV (Late Bottled Vintage). Ce vin rouge est produit au Portugal, dans la région renommée du Porto. Elaboré principalement à partir de cépages traditionnels portugais tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz, ce millésime 2017 se distingue par ses riches saveurs de fruits noirs et ses tanins soyeux. Le terroir de cette région est marqué par ses sols schisteux et un climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Ferreira, l’un des domaines historiques de la région, jouit d’une réputation exceptionnelle grâce à sa longue tradition et à son savoir-faire transmis depuis des siècles.

Accords Mets-Vins :

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Porto LBV, optez pour des accords gourmands tels qu’un plateau de fromages bleus comme le Stilton ou le Roquefort. Les desserts au chocolat noir intense se marieront également à merveille avec ce vin, rehaussant ses notes de fruits noirs et de cacao. Pour un accord plus régional, accompagnez votre Porto Ferreira 2017 de desserts portugais traditionnels comme les "Pasteis de Nata" légèrement caramélisés, ou encore d’un simple mais délicieux gâteau aux amandes.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement ce Porto, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation en observant la couleur intense et profonde du vin dans le verre. Ensuite, prenez le temps de humer ses arômes en faisant tourner légèrement le verre pour libérer les notes complexes de fruits noirs, d’épices et de chocolat. Enfin, goûtez délicatement le vin, en le laissant envahir votre palais pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ce vin pourra également évoluer favorablement en bouteille pendant quelques années, enrichissant encore sa palette aromatique.