Vin Fortifié Porto Porto Cruz

Avis Viniou

Le Porto Blanc de Porto Cruz est un vin fortifié non millésimé, mélange subtil de différents cépages portugais soigneusement sélectionnés. Élaboré dans la région de Porto au Portugal, ce vin révèle des arômes délicats de fruits à chair blanche, de miel et d'amandes, obtenus grâce à une vinification minutieuse qui accentue sa douceur et sa fraîcheur. Le climat maritime de Porto, allié à un terroir aux sols schisteux, confère au vin une profondeur et une complexité uniques. La Maison Porto Cruz, reconnue depuis des siècles pour son savoir-faire, incarne l’excellence et l'authenticité de cette région réputée.

Pour magnifier ce Porto Blanc, optez pour des accords avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, qui sublimeront sa douceur. Les plats à base de fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les moules à la crème, rehausseront sa finesse et sa structure. Vous pouvez aussi l'associer à des spécialités portugaises comme le "Bacalhau à Brás", où la combinaison de morue, pommes de terre et œufs s'harmonisera parfaitement avec les notes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Porto Blanc, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C, sans besoin de carafage. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis découvrez ses arômes en le sentant délicatement. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale persistante, équilibrée entre douceur et vivacité.