Vin Porto Ferreira - Branco Lagrima

Avis Viniou

Le vin "Ferreira Porto Cuvée Branco Lagrima" est un Porto blanc non millésimé, produit dans la région viticole de Porto au Portugal. Ce vin doux et envoûtant est souvent élaboré à partir de cépages autochtones tels que le Malvasia Fina, le Viosinho et le Gouveio. La région de Porto est mondialement connue pour ses vins fortifiés, bénéficiant de conditions climatiques uniques avec des étés chauds et secs et un terroir schisteux particulièrement adapté à la viticulture. La maison Ferreira, avec son patrimoine historique établi depuis 1751, est renommée pour sa qualité constante et sa maîtrise du savoir-faire vinicole.

Pour accompagner ce Porto blanc, optez pour des desserts à base de fruits secs comme une tarte aux amandes ou une panna cotta aux fruits exotiques. Les fromages crémeux à pâte persillée, comme le Roquefort, constituent également un mariage parfait grâce à leur richesse qui fait écho à la douceur du vin. En termes de plats régionaux, essayez-le avec des "Rabanadas", une version portugaise du pain perdu, où le Porto ajoutera une note sucrée et aromatique.

Lorsque vous dégustez ce vin, servez-le à une température fraîche de 10 à 12°C pour apprécier sa palette aromatique. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée puis humez le verre pour ressentir les notes de miel et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour une expérience sensorielle complète.